К этому стройматериалу относятся большие гранитные куски, также куски камня песчаника, известняка и других горных пород. Он имеет как правильную, так и неправильную форму. 

Его классифицируют по внешнему виду:

1. Пастелистый – высота камня меньше, чем длина и ширина, при этом его большие стороны (пастели) практически параллельны.

2. Бутовая плита – с параллельными сторонами.

3. Гладкий булыжник округлой формы.

4. Рваный.

Предельная прочность при сжимании определенной горной породы, напитанной влагой, из которой изготовлен камень, обуславливает его марку.

Данный материал находит свое применение для строительства стен топливной камеры каминов, а также фундаментов под коренные дымовые трубы и, соответственно для печей и каминов.

Так как у бутовых плит и пастелистого камня, стороны практически параллельны, то они наиболее хорошо схватываются раствором, что приводит к прочным и ровным основаниям. Поэтому, их лучше применять для устройства печных и каминных фундаментов.