Ель является самым распространенным представителем хвойных пород в нашей стране. Промышленное значение у двух ее видов – ели европейской (Обыкновенной) и сибирской.

У ели, растущей в северных регионах, древесина обладает лучшими физико-механическими показателями. Главным отличительным признаком, служит расположение сучьев – мутовками.

Принадлежит к безъядровому разряду пород. Спелодревесная, со смоляными ходами, при этом не слишком смолиста. Древесину ель имеет однородную, белую и незначительным желтовато-розовым оттенком, мягкую, легкую и среднепластичную. Замечательно прокрашивается. Сучки у дерева настолько твердые, что мастера-резчики на них котролируют заточку рабочего инструмента.

В целлюлозно-бумажной промышленности ель служит основным поставщиком сырья. Обилие сучков повышенной твердости, делают древесину не совсем пригодной для обработки, но в силу однородности строения и отличной способности резонировать она просто незаменима в изготовлении музыкальных инструментов. Также дерево используется при получении гонта, дранки, упаковочной стружки. Кора идет на производство дубильных веществ. Обладает бактерицидными свойствами, применяется в народной медицине.