В природе съедобный каштан распространен в южных регионах. В условиях средней полосы можно встретить единичные деревья или садово-парковые посадки.

Относится к ядровым породам; цвет и строение ядра напоминает таковую часть дуба, но с менее выраженными сердцевинными лучами. С узкой светлой, желтоватого оттенка заболонью. Все распилы отчетливо демонстрируют годичные кольца.

В каштане множество дубильных веществ, выделяется особым узором текстуры и своеобразным светло-серым оттенком. Древесину отличает легкость, мягкость, что облегчает ее обработку и делает возможным использование ее в резьбе. Из нее изготавливается строганая фанера, применяемая в производстве мебели. Она годится для изготовления бочек. Из коры получается бурая и черная краски.